Охота со вкусом
Охотник и Рыболов Int
Сегодня в 12:08•Сезон 2. 7-я серия - "Охота на перепела с легавыми"СегодняВедущий программы - охотник с большим стажем. Его напарник - профессиональный повар, который знает множество рецептов из дикого мяса. В программе охотник добывает мясо, а повар - показывает, как его лучше приготовить.
Ведущий программы - охотник с большим стажем. Его напарник - профессиональный повар, который знает множество рецептов из дикого мяса. В программе охотник добывает мясо, а повар - показывает, как его лучше приготовить.
Выпуск посвящён самым важным вопросам охоты: выбору снаряжения, правилам безопасности и проверенным советам для достижения успеха в каждом выстреле.
О передаче
История говорит о том, что основу питания, а значит, и выживания древних людей составляло мясо животных, которых им удавалось добыть тем или иным способом. Может быть, поэтому охотничий инстинкт до сих пор не угасает в представителях определённой части человечества. Многие из них обладают умением добыть зверя, а вот как приготовить дикое мясо, чтобы сохранить все вкусовые нюансы, сделать его нежным, избавить от нежелательных специфических запахов, знают далеко не все. Ведущий программы Андрей Коцюба - охотник с большим стажем. Он как раз знает, как добыть разные виды дичи. А его давнишний товарищ Глеб Астафьев по первому образованию историк, а по второму - профессиональный повар. Он знает множество рецептов и обладает многолетним практическим опытом приготовления эксклюзивных блюд из дикого мяса. В первой части каждой программы Андрей Коцюба едет на охоту и в зависимости от сезона добывает трофей (косулю, лося, кабана, гуся, утку, зайца, вальдшнепа и т.д.), а во второй части - Глеб Астафьев готовит оригинальное охотничье блюдо, Андрей же выступает в роли помощника. Все рецепты отличаются оригинальностью.