Молоко
ЕДА
08 нояб в 23:58•1-я серия - "Треска по-архангельски. Творожный хлеб"вс, 8 ноябВ центре выпуска - приготовление двух блюд: трески по-архангельски и творожного хлеба. Зрители узнают, как готовят рыбное блюдо в северной традиции и как испечь хлеб с добавлением творога. Выпуск посвящён сочетанию домашней выпечки и блюда из трески.
В центре внимания - домашние творожные сыры и альтернативная сметана. Материал посвящён этим продуктам и их приготовлению.
пн, 9 ноябВ этом выпуске посмотрим, как варят сыр, поговорим о ежедневной норме потребления сыра и его значении для здоровья человека. А шеф-повар Роман Денискин приготовит три блюда с использованием различных сыров.
О передаче
Молоко - это чудо, дарованное нам природой. С глотка молока начинается наша жизнь. Молоко - герой сказок и песен, о молоке написаны сотни научных трудов. Изучением молока занимаются уже несколько веков, но и по сей день молоко остаётся самым спорным продуктом! Как работают молочные заводы? Что такое органическая ферма? Какое молоко выбирать: фермерское или индустриальное? Какое мнение о молоке у учёных и врачей? Как рождаются сыры? В чём польза кисломолочных продуктов? Всё о молоке, молочных продуктах и молочных рецептах в проекте "Молоко"!