Магия вкуса

В этой серии своего проекта Антон Зайцев продолжает путешествие по Бельгии, стране, которая дала миру знаменитые бельгийские вафли и картошку фри. Но это лишь малая часть того, чем славится местная кухня, на которую очень повлияла эпоха географических открытий. Богатые фламандские купцы еще в 16 веке привезли на родину кофе и экзотические специи, которые стали органичной частью местных блюд. Таких, например, как рыбный суп с кофейными зернами. А еще местную кухню веками обогащало Северное море, Антон Зайцев этой программе отправится с рыбаками промысел не на лодке, а на ...лошади!

В этой серии своего проекта Антон Зайцев отправляется в Бельгию, чтобы заняться кулинарной археологией. С помощью местных энтузиастов Антон приготовит и попробует те блюда, которые 450 лет на своих полотнах изображал великий фламандец Питер Брейгель-Старший. Например, на главном своем шедевре "Битва масленицы и поста". Как выпекали в те давние времена райский хлеб? Как готовили ячменную кашу? Как придумали знаменитые бельгийские вафли? Ответы на все эти вкусные вопросы в новом выпуске программы.

В новой серии своего проекта "Магия Вкуса" Антон Зайцев отправляется в далекую Бразилию, в самое сердце Амазонской сельвы. Это путешествие не только в пространстве, но и во времени. Антон окажется в индейском племени Туюка, до которого цивилизация ещё не успела добраться, поэтому его кулинарные традиции не изменились с первобытных времен. Всё что индейцы едят, дают им вечнозеленые джунгли. Приготовление еды здесь по-прежнему магическое таинство, в котором духи леса играют не последнюю роль. Одни названия блюд и продуктов звучат как заклинания шамана: "тукумаре", "шераки", "фаринья" и "бижю". Но Антон решил не просто попробовать индейской еды, а ещё и покормить аборигенов сельвы классическими русскими блюдами: квашеной капустой и солеными огурцами... Какой была реакция индейцев, смотрите в выпуске "Магии вкуса".