Хлеб! Есть!
Кухня
22 нояб в 06:10•Сезон 2. 11-я серия - "Венские булочки. Тартар из говядины с яйцом, гуакомоле и соусом из пармезана"пн, 11 ноябТеперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 14 выпуске:
Шведский хлеб "Лимпа": вода, соль, пшеничная мука, дрожжи, ржаная мука, апельсиновая цедра, семена тмина, семена кориандра, патока, опара
Шведские тефтели с соусом брюн: морковь, соль, сливочное масло, петрушка, красное вино, картофельное пюре, говяжий фарш, лук репчатый, соус деми-гляс, стебель сельдерея, томаты в сс
пт, 22 ноябТеперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 11 выпуске:
Венские булочки: соль, сахар, сливочное масло, яйцо, пшеничная мука, дрожжи, холодное молоко
Тартар из говядины с яйцом, гуакомоле и соусом из пармезана: соль, сливки, помидор, перец чили, авокадо, сыр пармезан, лук шалот, лайм, кресс салат, перец халапеньо, яйца перепелиные, говядина вырезка, лук синий
Теперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 11 выпуске:
Венские булочки: соль, сахар, сливочное масло, яйцо, пшеничная мука, дрожжи, холодное молоко
Тартар из говядины с яйцом, гуакомоле и соусом из пармезана: соль, сливки, помидор, перец чили, авокадо, сыр пармезан, лук шалот, лайм, кресс салат, перец халапеньо, яйца перепелиные, говядина вырезка, лук синий
сб, 23 ноябТеперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие! Ведущие Алена Спирина и Кирилл Голиков расскажут всё, что вы хотели знать о географии хлеба, его сортах, а также о рецептах национальных блюд, которые традиционно подаются с данным видом хлеба. А самое главное покажут, как это приготовить на своей кухне. Алена Спирина даст наглядный мастер-класс хлебопечения, а Кирилл Голиков удивит новыми рецептами, которые с хлебом будут прекрасно сочетаться.
В 11 выпуске:
Венские булочки: соль, сахар, сливочное масло, яйцо, пшеничная мука, дрожжи, холодное молоко
Тартар из говядины с яйцом, гуакомоле и соусом из пармезана: соль, сливки, помидор, перец чили, авокадо, сыр пармезан, лук шалот, лайм, кресс салат, перец халапеньо, яйца перепелиные, говядина вырезка, лук синий
О передаче
В мире существуют сотни вариантов хлеба с многочисленными ингредиентами и самыми разными вкусовыми оттенками. География хлеба обширна, его пекут во всех уголках планеты, адаптируя рецептуру согласно местным кулинарным предпочтениям и традициям. За свою долгую историю он приобрел десятки национальных сортов, отличающихся друг от друга не только внешне, но и на вкус. Теперь, чтобы отведать уникальные, неизвестные вам ранее виды хлеба, не обязательно отправляться в долгое гастрономическое путешествие!